Hojarascas
Mein lieber Freund oder meine liebe Freundin!
Wenn du dich auf Ostern in Panama vorbereiten willst, dann solltest du unbedingt Hojarascas ausprobieren – das typische Ostergebäck hier!
Diese kleinen Kekse sind so lecker, dass selbst der Osterhase vor Freude hüpfen würde!
Sie sind flachgedrückt wie ein platter Hase und haben einen Hauch von Zimt, der dir das Gefühl gibt, im Schokoladenei-Himmel zu schweben.
Also hopp, hopp, mach dich bereit für ein fröhliches Backabenteuer und lass uns diese Hojarascas backen!
Zunächst einmal heizen wir den Ofen auf 175°C vor und mixen dann eine Prise Zimt mit einem Hauch von Salz und 250 g Allzweckmehl.
Dann kommt der spaßige Teil:
Wir rühren 115 g weiche Butter und 100 g Zucker zusammen, bis sie schön glatt und cremig ist.
Voilà, eine himmlische Buttercreme!
Jetzt wird es knetbar: Wir mischen die trockenen Zutaten mit der Buttercreme, bis eine harmonische Mischung entsteht.
Dann formen wir den Teig zu einer Rolle, als ob wir eine Karotte formen würden.
Schneide die Rolle in etwa 24 Stücke – denn Teilen ist die Kunst, die Freude zu vermehren!
Dann kommt der lustige Teil:
Wir formen jedes Stück zu einem kleinen Keks und drücken ihn flach, als wäre er ein kleines Kaninchen auf dem Weg zur Osterparade.
Ab ins Backblech und hopp, hopp, hopp in den Ofen!
Nach 15-18 Minuten sind sie bereit, um dich zum Schlemmen zu verführen.
Und zum Schluss die Krönung:
Wir bestäuben die Hojarascas mit Puderzucker, als wären sie mit Schnee bedeckt.
Jetzt kannst du deine Freunde und Familie einladen, um diese köstlichen Osterkekse zu teilen und zu genießen.
Frohe Ostern und viel Spaß beim Backen!
Achso! Das brauchst Du für ca. 24 Hojarascas
- 250 g Allzweckmehl
- 115 g Butter, bei Raumtemperatur
- 100 g Zucker
- 5 g Vanilleextrakt
- 2 g Zimt
- 1 g Salz
- Puderzucker zum Bestäuben